Trale paste tipiche Sarde non potevano mancare le Lorighittas.

Le lorighittas sono una pasta tipica della cucina sarda ed originaria del paese di Morgongiori,situato ai piedi del Monte Arci.

Si preparano a mano attorcigliando tra le dita un doppio filo di pasta fino a creare una treccina chiusa a formare un anello (loriga in sardo).

Si preparavano tradizionalmente per la festa di Ognisanti con semola e acqua.

Si condiscono tipicamente con sugo di pollo ruspante e pomodori,o con semplice sugo di pomodoro.